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大虹三宝
来源: 点击数:24946次 更新时间:2021-12-13 16:58:33

大红三宝

大虹三宝对喉咙痛、咳嗽、口干、发炎、上火非常有效!
大虹三宝:由新会梅江大红柑皮,包咸橄,用清远自割自晒的黑糯米禾杆草捆好,再加供销社正规厂家生产的盐,腌制半年即可!

陈皮、咸榄、黑糯米禾杆草都是富有东莞寮步本土特色的食用品。


新会陈皮:又名广陈皮,为新会道地茶枝柑大红皮的果皮。所含挥发油能促使胃液分泌增多,胃肠蠕动加快,并可使呼吸道粘膜的分泌增加,有利痰液排出。用于湿痰,寒痰咳嗽,脾胃气滞症。理气健脾,燥湿化痰止咳。
咸榄:咽喉热痛,口干舌燥,食滞泄泻,鱼骨鲠喉,鱼鳖中毒,酒毒。
红糯米禾杆草:提起禾秆草的药用价值,不能不提到糯稻秆的功效。这个糯稻的禾秆草还能入药,你可能是第一次听说。《本草纲目》载有糯稻秆可根治消渴饮水、喉痹肿痛、下血成痔、汤火伤的药方。所谓消渴,是以多饮、多食、多尿、身体消瘦或尿有甜味为特征的疾病,说到底,就是现今我们常说的糖尿病。糯稻秆入药对治疗糖尿病确实有一定功效。中医认为糯稻秆味甘性凉,有清热利湿、活血化瘀等效,对湿热黄疸、糖尿病、跌打损伤有卓效。把糯稻秆熬煮成汁,可以治黄亘,同时可将谷芒炒黄、研末,用酒冲服。将稻秆烧成灰,可医治铁打损伤。烧成灰,浸水饮,可止消渴。淋汤,可浸洗肠痔。糯稻禾入药,主治虚汗、盗汗、多汗症,也治丝虫病、传染性肝炎...稻草(即禾杆草)看似没用,实而不华,一宝也!

陈皮榄包好后,最起码也要等上一年。包扎后的陈皮榄并不能马上食用,还需用粗盐放在玻璃罐上腌制一年以上,才能用来泡茶喝。陈皮榄腌制的时间越长,功效越好,用粗盐腌制的陈皮榄甚至放上十几年也不会变质。而由于腌制过,陈皮榄泡的水喝起来味道偏咸,一颗陈皮榄,即使已经泡了一天的水了,还能尝到当中淡淡的咸味,这种陈皮榄功效最好。

备忘录:

2019及之前常规款配方用料:供销社食用粗盐、清远黑糯米草、新会梅江大红柑(大头)、咸榄(市场购买);

2020特别款配方用料:供销社食用粗盐、清远黑糯米草、新会梅江红柑(中头)、白榄干伴盐(非市场购买湿腌成品,自生晒晾干)。特别款较常规款改进了大红柑单个份量太大,改选中头大红柑,数量增加;榄干不是以往从市场上直接买成品湿腌榄,而是选用上乘白榄果半晒半晾2个多月继而伴盐,榄全程干净卫生自制而成,有效保持白榄内含物质。

2021特别款配方用料:供销社食用粗盐、清远黑糯米草、新会原枝大红柑(中头、大头)、石蟆两头尖榄或圆榄自然晒干伴盐(非市场购买湿腌成品,自己生晒晾干)。2021特别款较常规款改进了选用新会原枝大红柑,干包法,全程干净卫生自制而成,有效保持内含物质多、全面和风味

 

 


 

 

  

  

 

 

 

 

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